魚の買い方

「ふるさと納税、そろそろ何か頼まないと」そう思って魚の返礼品ページを開いたものの、あまりの種類の多さにそっと閉じた経験はありませんか。サーモン、いくら、ほたて、ブリ、干物、缶詰、定期便。似たような商品が延々と並んでいて、何を基準に選べばいい...

「家族にもっと魚を食べさせたい」と思っても、毎日の食卓に魚を取り入れるのはなかなか大変ですよね。買い物・下処理・献立決めと、手間がいくつも重なります。そんなときに頼りになるのが、自宅まで魚を届けてくれる魚の定期便・宅配サービスです。ただ、サ...

「子どもや家族にもっと魚を食べさせたい。でも下処理は面倒だし、レパートリーもワンパターン…」 忙しい毎日の中で、こう感じている方は多いのではないでしょうか。そんな悩みを解決してくれそうな魚の定期便として、最近注目されているのがフィシュル（F...

ポケマル（ポケットマルシェ）の評判が気になる方へ。実際に魚を注文して鮮度・味・使い勝手を確かめました。水産関係の仕事に10年以上携わってきた立場から、良かった点も、購入前に知っておきたい注意点も正直にまとめています。

「毎日、仕事や家事で忙しくて、買い物に行く時間も、手の込んだ料理を作る余裕もない…」特に「魚料理は下処理が面倒だし、作り方もよくわからない」と感じることはありませんか？一方で、栄養バランスや夕飯のバリエーションを考えると「もっと魚料理を取り...

魚を食べるなら、誰もが「美味しい魚」を選びたいと思うはずです。そのためのポイントの一つが、「旬の魚を選ぶこと」です。例えば、秋のサンマや冬のブリなど、その季節を感じられ、旬の魚はその季節ならではの味わいや脂ののり、栄養価が高く、まさに「今が...

こんな方にオススメの記事・魚の鮮度について知りたい・鮮度を保つ方法を知りたい・鮮度の良い魚の見分け方を知りたい魚は鮮度が命と言われたりしますが、そもそも鮮度って何？どこをみたら鮮度が良いものを見極められるの？と思う人も多いと思います。魚は肉...

こんな方にオススメの記事・本当に美味しい魚が食べたい・美味しい魚の選び方を知りたい・美味しい魚ってどうすれば買えるのか知りたい美味しい魚を食べたいけど、スーパーに行っても種類が多すぎてどの魚が良いかわからない。そもそも何を基準に選んだらいい...