実験

魚の科学

【実験】魚の塩焼きは何分焼く?アジは片面9分、イワシは5分!

魚の塩焼きって、「何分くらい焼けばちょうどいいの?」と悩んだことはありませんか?焼きすぎるとパサパサになったり焦げたりするし、逆に早すぎると中まで火が通っていなくて「子どもに食べさせても大丈夫かな…」と不安になりますよね。レシピ本には、焼き...